Leite de Castanhas-do-Pará

Hoje vamos homenagear a Paula Lumi, do site Presunto Vegetariano, que traz receitas excelentes, nutritivas e que funcionam de verdade. E nada melhor do que um vídeo para explicar tudo direitinho, com direito a dicas maravilhosas!

8h e 15min.

Super Simples!

500ml

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará (aprox. 120g)
  • 3 xícaras de água filtrada (ou mais, conforme preferir)

Preparo

  • Coloque as castanhas-do-pará em uma vasilha e cubra com o dobro de água;
  • Deixe de molho por 8 horas;
  • Escorra, lave e coloque em um liquidificador, juntamente com a água filtrada, bata por 1 minutinho;
  • Coe em peneira bem fina, tecido ou use um filtro de pano;
  • Se necessário, coe mais uma vez para ficar bem fino;
  • Pronto!
  • E para completar, que tal usar os resíduos para fazer cookies deliciosos? Mais dicas no vídeo e, claro, no site da Paula!

Uma alimentação mais nutritiva e consciente para toda a família!